GS1 Italy Servizi e l’Università degli Studi di Parma portano a Tuttofood 2026 l’ESG Virtual Shop, laboratorio sperimentale realizzato insieme con lo spin-off T-ool patrocinato dall’università che permette ai visitatori di vedere ‘registrate’ le proprie reazioni mentre fanno la spesa in un negozio virtuale.
Grazie ai gemelli digitali dei prodotti alimentari realizzati da Immagino e a un innovativo sistema di eye-tracking e face reading fornirà in tempo reale l’effetto dei claim ispirati ai principi ESG riportati sulle etichette in termini di attenzione, emozione e azione.
L’obiettivo è fornire un benchmark scientifico sull’efficacia comparata dei claim di sostenibilità adottati dalle aziende del food&beverage.
Lo spin-off T-ool (acronimo di Tech Out Of Line) promuove l’utilizzo non convenzionale delle nove tecnologie per raccogliere ed elaborare informazioni e interagire con tutte le principali innovazioni in materia di claim on-pack, declinate per categoria merceologica secondo un’alberatura di claim funzionali alle ricerche di mercato e alle scelte dei marketer realizzata insieme con Niq a partire dalle banche dati Immagino.
A Tuttofood 2026, T-ool ha allestito un ledwall di 10 metri che riproduce fedelmente una corsia di supermercato dove sarà possibile confrontare i claim su 180 prodotti FMCG e conoscere real-time i prodotti con un tasso di vendita (virtuale) più elevato.
