Pernigotti, dal 2022 di proprietà del fondo di investimento lussemburghese Jp Morgan Asset Management e Invitalia, torna nel mercato dei semilavorati per la gelateria con il nuovo brand ‘Signor Stefano’.
Nel 2019, periodo della proprietà del gruppo turco Toksoz, aveva ceduto a terzi il ramo d’azienda.
La presentazione ufficiale è prevista in occasione di Sigep World 2025, salone internazionale foodservice (Rimini 18-22 gennaio), dove verrà svelato il nuovo catalogo di Signor Stefano, composto da circa 60 referenze relative a semilavorati (polveri e creme) per le gelaterie professionali. È stata inoltre creata la nuova Divisione Gelateria e avviata la commercializzazione in Italia e all’estero.
Il brand ‘Signor Stefano’ è un omaggio al fondatore e all’omonimo ultimo erede e cavaliere del lavoro della dinastia di imprenditori dolciari.
