La nuova edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha monitorato circa 149mila prodotti, digitalizzati dal servizio Immagino di GS1 Italy Servizi, rilevando oltre 100 tra claim, certificazioni, pittogrammi e indicazioni geografiche presenti sulle loro etichette.
Un paniere che copre l’82,6% delle vendite totali di supermercati, iper e libero servizio e che nell’anno fiscale concluso a giugno 2025 ha realizzato quasi 60 miliardi di euro di sell-out. A proposito di cosa entra nel carrello degli italiani, osservando i claim l’Osservatorio Immagino rileva un aumento di prodotti ricchi di proteine e poveri di zucchero, anche per il petfood, più alimenti plant-based e minore attenzione alla sostenibilità sociale e al benessere animale, più richiami all’artigianalità e meno al tricolore 100% italiano.
Nove carrelli tematici. Evoluzione dell’offerta e tendenze delle vendite, in valore e volume, monitorati dall’Osservatorio Immagino sono stati tradotti in nove carrelli della spesa tematici, tra food e non food, a rappresentare altrettanti fenomeni di consumo:
– l’italiano: made in Italy, Dop, Igp e regioni in etichetta rappresentano quasi 28.500 prodotti, per un sell-out di 13,4 miliardi di euro, in crescita dell’1,9% a valore e in calo dello 0,1% a volume;
– il free-from: si consolidano i trend e ne nascono di nuovi, con 22.460 prodotti per 12,5 miliardi di euro di sell-out (+1,7% a valore e di +0,0% a volume);
– il rich-in: i cibi ricchi o arricchiti a scaffale sono 11.827 e hanno realizzato 5,8 miliardi di euro di vendite (+2,0% a valore e +0,4% a volume);
– l’identitario: plant-based, vegetariano, vegano, alternativo, sostitutivo è uno stile di vita che cresce, anche se la base di partenza è ridotta: 5.667 prodotti con 3,1 miliardi di sell-out (+3,2% a valore e +1,9% a volume);
– i certificati: l’Osservatorio ne seguiti 11, dal bio al kosher e hall passando per le certificazioni CSR, trovandoli sulle etichette di 26 mila prodotti, per 10,4 miliardi di euro di sell-out e volumi stabili;
– i super: dall’avocado al pistacchio, sono 41 i super ingredienti in 15.335 prodotti, per oltre 5,6 miliardi e sempre in crescita (+5,5% a valore, +0,9 a volume);
– casa green: i prodotti per la pulizia di casa attenti all’ambiente sono 2.570 con quasi 860 milioni di sell-out, con una tendenza annua negativa (-5,9% a valore, -6,3% a volume);
– protezione: i prodotti per la cura personale con claim di protezione, idratazione e rigenerazione, free-from, rich-in, naturali e bio sono 26.215, con quasi 4 miliardi di euro di sell-out (-02% a valore e -2,4% a volume);
– pet: i prodotti alimentari per gli animali domestici free-from, rich-in, 100% italiano e gluten-free sono 3.913, con oltre 1,2 miliardi di euro di sell-out (-0,6% a valore, -1,4% a volume).
In negozio e online. Questa nuova edizione dell’Osservatorio Immagino – rinnovata nel look e nell’architettura dei contenuti – fornisce anche il confronto dei carrelli della spesa realizzati nei punti vendita fisici e nell’ecommerce e un approfondimento dei risultati di una ricerca esclusiva, condotta da Ipsos-Doxa, riguardo alla modalità di lettura e di comprensione delle etichette.
SCARICA L’OSSERVATORIO IMMAGINO
