Il 70% della spesa mensile delle famiglie è assorbito da costi obbligati: casa e utenze incidono per il 36%, alimentari e bevande per il 19%. I dati presentati al Forum del Largo Consumo
Quanto pesa il carrello della spesa sui bilanci delle famiglie italiane e quale ruolo ha il Largo Consumo nell’economia del Paese? Sono alcuni dei temi al centro della seconda edizione del Forum del Largo Consumo, promosso da Centromarca e IBC a Roma.
Secondo un’elaborazione Nomisma su dati Istat per Centromarca, nel 2024 alimentari e bevande hanno rappresentato il 19% della spesa media mensile delle famiglie. La quota maggiore è invece assorbita da abitazione e utenze, al 36%. Nel complesso, il 70% della spesa mensile è destinato a costi obbligati. Seguono trasporti, all’11%, e salute, al 4%.
Sul fronte dei prezzi, tra il 2019 e il 2025 l’aumento cumulato del carrello in Italia è stato del 26,5%, contro il 30,5% della media europea. Gli alimentari lavorati sono cresciuti del 26,6% in Italia contro il 31,3% dell’Eurozona, quelli non lavorati del 31,1% contro il 34,8%. Per i beni per la casa e la persona l’incremento è stato del 13,1%, contro il 17,6% europeo.
«Quando parliamo di Largo Consumo parliamo di un settore centrale per l’economia italiana e presente ogni giorno nella vita delle famiglie. Per questo è importante affrontare temi come prezzi e potere d’acquisto partendo dai numeri e tenendo conto di tutti i fattori in gioco», dichiara Francesco Mutti, presidente di Centromarca.
Una filiera da 600 miliardi
Il Largo Consumo genera 600 miliardi di euro di giro d’affari e 196,7 miliardi di valore aggiunto, pari a quasi il 10% del PIL nazionale. Il comparto occupa 4,19 milioni di persone e realizza 84,9 miliardi di euro di export.
Tra il 2015 e il 2025 il valore aggiunto è cresciuto del 46,5% e l’export del 94,1%. Secondo la ricerca SWG per Centromarca, il 45% degli italiani considera il Largo Consumo uno dei comparti fondamentali per il futuro economico del Paese, dopo il turismo, al 49%, e davanti a Ricerca e Innovazione, al 39%, ed Energia, al 38%.
Cambiano demografia e occasioni di consumo
Il Forum ha affrontato anche le trasformazioni che stanno modificando la domanda. Nel 2025 gli over 65 rappresentano un italiano su quattro e nel 2045 saranno uno su tre, mentre la popolazione è prevista in calo da 58,9 a 55,9 milioni di persone.
Nel 2025 il Fuori Casa ha raggiunto un valore di 102 miliardi di euro, con un contributo del turismo stimato tra 55 e 65 miliardi. La spesa presenta inoltre differenze tra aree geografiche e fasce di reddito.
