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PremiumFoodRicerche I consumatori riducono il consumo della carne e passano alle alternative a base vegetale 11 Ottobre 2022 0 Il Good Food Institute ha commissionato una ricerca alla società francese OpinionWay per sondare l’atteggiamento dei consumatori in Europa.
PremiumBeverageFoodRicerche Il mercato italiano dei cibi a base vegetale vale 425 milioni, ma cresce più lentamente del resto d’Europa. Negli Usa invece +27% 08 Aprile 2021 0 L’Italia va controcorrente in Europa per quanto riguarda il settore dei cibi a base vegetale. Lo sostiene un report di Smart Protein